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东北牛腩大乱炖

祯祯宝贝
东北牛腩大乱炖的做法

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食材明细

主料
辅料

东北牛腩大乱炖的做法步骤

  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：1
    1
    新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会，把血水往外排一排，牛腩会更好吃。浸泡好的牛腩切成小块备用。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：2
    2
    锅中倒入适量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下，这样做可以去除许多杂质，但是时间不要太长，那样牛腩会煮老影响口感！
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量的水把焯过水的牛腩和调料盒一起放入，现在就开始烀牛腩了！刚开始烀牛腩时用大火烀20分钟，在转中火烀20分钟，最后用小火焖25分钟牛腩就烀好了。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：4
    4
    在烀肉时可以节省时间准备配料，圆白菜洗净，切成比牛肉大一些的块状备用。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：5
    5
    土豆削皮切成小丁，西红柿切成片状，豆芽是自己生的，（不过这回豆芽生的有点大了，正常应该是刚刚发一点芽就可以，那样的豆芽更鲜美。）
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：6
    6
    炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：7
    7
    炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。加入豆芽大火翻炒
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：8
    8
    再放入西红柿翻炒至入味。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：9
    9
    这时再放入圆白菜翻炒均匀。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：10
    10
    大火快速翻炒这些五颜六色的时蔬。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：11
    11
    炒制白色后加入熬好的牛腩汤和肉肉一起炖大菜了！
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：12
    12
    大菜炖到快好时加入土豆，再放入盐继续炖，（土豆不要放的太早，土豆容易熟）。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：13
    13
    东北牛腩大乱炖好时放入味精撒上葱花香菜提味即可盛出享用了！
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：14
    14
    是不是看起来非常诱人啊！
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：15
    15
    特别香、鲜、嫩、受！！！
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤：16
    16
    亲你也来品尝一下吧！
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   中式菜系   老人   东北菜   冬季食谱   午餐   工作餐  

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