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东北牛腩大乱炖的做法

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食材明细

主料
辅料

东北牛腩大乱炖的做法步骤

  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:1
    1
    新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会,把血水往外排一排,牛腩会更好吃。浸泡好的牛腩切成小块备用。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:2
    2
    锅中倒入适量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下,这样做可以去除许多杂质,但是时间不要太长,那样牛腩会煮老影响口感!
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量的水把焯过水的牛腩和调料盒一起放入,现在就开始烀牛腩了!刚开始烀牛腩时用大火烀20分钟,在转中火烀20分钟,最后用小火焖25分钟牛腩就烀好了。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:4
    4
    在烀肉时可以节省时间准备配料,圆白菜洗净,切成比牛肉大一些的块状备用。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:5
    5
    土豆削皮切成小丁,西红柿切成片状,豆芽是自己生的,(不过这回豆芽生的有点大了,正常应该是刚刚发一点芽就可以,那样的豆芽更鲜美。)
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:6
    6
    炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香,然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:7
    7
    炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香,然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。加入豆芽大火翻炒
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:8
    8
    再放入西红柿翻炒至入味。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:9
    9
    这时再放入圆白菜翻炒均匀。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:10
    10
    大火快速翻炒这些五颜六色的时蔬。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:11
    11
    炒制白色后加入熬好的牛腩汤和肉肉一起炖大菜了!
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:12
    12
    大菜炖到快好时加入土豆,再放入盐继续炖,(土豆不要放的太早,土豆容易熟)。
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:13
    13
    东北牛腩大乱炖好时放入味精撒上葱花香菜提味即可盛出享用了!
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:14
    14
    是不是看起来非常诱人啊!
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:15
    15
    特别香、鲜、嫩、受!!!
  • 东北牛腩大乱炖的做法步骤:16
    16
    亲你也来品尝一下吧!
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   中式菜系   老人   东北菜   冬季食谱   午餐   工作餐  

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