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香煎面条鱼的做法

  2张图片

面条鱼是非常经济实惠的海产品,小小的鱼也不用刨肚去肠,洗净就可以下锅,一般的吃法就是油炸或油煎。

食材明细

主料
  • 面条鱼 500克
辅料

香煎面条鱼的做法步骤

  • 香煎面条鱼的做法步骤:1
    1
    买回的面条鱼冲洗干净,用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右;
  • 香煎面条鱼的做法步骤:2
    2
    一个鸡蛋打散在盘子中,放入面条鱼两面沾满蛋液;
  • 香煎面条鱼的做法步骤:3
    3
    平底锅里放适量的油,放入沾满蛋液的面条鱼,小火慢煎;
  • 香煎面条鱼的做法步骤:4
    4
    一面煎黄后,再翻面煎,煎至两面黄即可;不要急着翻面,看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面;
  • 香煎面条鱼的做法步骤:5
    5
    盛入盘中即可上桌。

小窍门

做法非常简单,只有中间一根鱼刺。
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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