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自制番茄酱的做法

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好吃好用……

食材明细

主料
辅料

自制番茄酱的做法步骤

  • 自制番茄酱的做法步骤:1
    1
    番茄用盐搓洗干净、切块;糖、盐备好;柠檬忘拍了……
  • 自制番茄酱的做法步骤:2
    2
    将番茄块、1/2茶匙盐、细砂糖放入搅拌机,搅打30秒左右。
  • 自制番茄酱的做法步骤:3
    3
    将番茄汁倒出。
  • 自制番茄酱的做法步骤:4
    4
    炒锅加热,倒入番茄汁,大火熬煮。
  • 自制番茄酱的做法步骤:5
    5
    番茄汁快要收干时,转小火,挤入柠檬汁,不时翻拌一下。(丑……)
  • 自制番茄酱的做法步骤:6
    6
    完成。
  • 自制番茄酱的做法步骤:7
    7
    成品:香酥鸡柳

小窍门

1. 番茄用盐搓洗干净就不用去皮了……
2. 糖量按自己口味调整哦。
3. 番茄里加一点盐可以提高甜度,还可以解腻哟。
4. 细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……
5. 柠檬汁既能抗氧化,延长番茄酱的保质期,又能使其口感更清新。
6. 番茄酱用消过毒的玻璃罐密封后,就能长时间保存。我们的番茄酱会比较快用完,所以没有装罐,直接放在冷藏室的……
来自 美食天下 自负一生 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜  

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