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孜然土豆

美乐猪
孜然土豆的做法

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食材明细

主料
辅料

孜然土豆的做法步骤

  • 孜然土豆的做法步骤：1
    1
    前腿肉洗净，切小块，调入酱油.鸡精.孜然粉和玉米淀粉搅拌均匀。
  • 孜然土豆的做法步骤：2
    2
    土豆去皮，切条状，洗去淀粉，放清水中浸泡。
  • 孜然土豆的做法步骤：3
    3
    锅中加入油大火烧热，放入肉块，中火煎至两面微焦。
  • 孜然土豆的做法步骤：4
    4
    将土豆捞出放入锅中。
  • 孜然土豆的做法步骤：5
    5
    在土豆上面撒入少许盐，加盖中小火煎至土豆变色。
  • 孜然土豆的做法步骤：6
    6
    开盖翻动一下。
  • 孜然土豆的做法步骤：7
    7
    加盖焖至水分变干，土豆熟透。
  • 孜然土豆的做法步骤：8
    8
    开盖加入葱花和剁椒，再撒入孜然粉，翻炒均匀即可离火。
  • 孜然土豆的做法步骤：9
    9
    装盘就可以享用啦。
  • 孜然土豆的做法步骤：10
    10
    成品图。

小窍门

土豆煎至微焦更香。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具：不粘锅
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