“豆腐是我国的一种古老传统食品，已有几千年的历史，它品种齐全，花样繁多，不仅美味，更具有丰富的营养价值，所以深受老百姓的喜爱。
豆腐的做法可谓是千变万化，但无论怎么烹饪都很美味。今天做的这款“麻辣卤干”非常入味，入口麻辣鲜香味味俱全，它不仅是一道下饭菜，也是一款开胃小零食哦。”

主料

• 豆腐 2块

辅料

• 油 适量
• 盐 4g
• 大葱 一小段
• 生姜 4片
• 花椒粉 适量
• 辣椒面 适量
• 生抽 15g
• 老抽 10g
• 糖 15g
• 料酒 适量
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 一小块
• 小茴香 适量
• 豆蔻 2颗
• 白芷 3片
• 鸡精 适量