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胶东老味道--炒面的做法

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记忆中,小时候特别喜欢吃奶奶做的这个炒面,简直是美味极了。


去超市买的总没有儿时的味道,总是好失望啊!


出国了,跟老妈聊天说起这个。老妈说你吃这个做什么,那都是老辈子穷的时候,没东西好吃,拿面粉、油、糖,拿锅一炒,泡开水吃的!


嘿!就这一句话让我听心里去了,于是咱就自给自足的做起来,没成想真成功了!我太佩服我自己了!


中途担心不香,加了香油,味道更好!

食材明细

主料
辅料

炒面的做法步骤

  • 胶东老味道--炒面的做法步骤:1
    1
    不粘锅加热,放花生油
  • 胶东老味道--炒面的做法步骤:2
    2
    油香放进面粉、糖粉,一定要微火不断翻炒
  • 胶东老味道--炒面的做法步骤:3
    3
    中途感觉油少,又倒了香油继续翻炒,直至面粉微黄,尝尝熟透、香就OK了
  • 胶东老味道--炒面的做法步骤:4
    4
    成品图,放凉后可以装袋,用擀面杖将粗颗粒擀细就好
来自 美食天下 韩林夕 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜  

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