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五香卤牛肉

小堂堂妈妈

五香卤牛肉的做法

5张图片

“跟老狼师傅又学了一道菜，五香卤牛肉，做冷面吃，拌面条，或者就这么加点作料拌一拌都好吃的不得了，大家也来做做吧！”

食材明细

主料

辅料

姜适量
葱适量
白糖 2勺
豆瓣酱 2勺
卤肉料 一包

五香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

五香卤牛肉的做法步骤

1
牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上，超过放水，焯一下拿出来
2
平底锅放少许油，放入五花肉煎
3
放生抽和白糖继续煎到两面金黄
4
转到砂锅里，放入牛腱子肉和五花肉
5
加满水，放葱姜和卤肉料，大火烧开，小火炖一个小时，关火，晾凉后放冰箱冷藏
6
切片，加点香菜，蒜末，生抽，辣椒油拌一下味道就更棒了，也可以那么吃，味道也很好！

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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