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米粉肉

米粉肉的做法

1张图片

“又香又好吃的家常菜，土豆吸收了肉香真是好搭配。”

食材明细

主料

五花肉 2条
土豆 2小个

辅料

蒸肉粉 1包
姜 1个
料酒少许

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

米粉肉的做法步骤

1
准备好五花肉与土豆。
2
把五花肉切成厚些的片，不要切太薄不好吃。土豆也切成大在些的块。肉里放姜料酒，酱油，盐腌2个小时。
3
土豆也放酱油与盐腌1个小时。
4
把土豆放入一个深些碗里。
5
把蒸肉米全倒入一个碗里，把肉片一片一片的蘸上粉，全部要裹严实。
6
把肉全部平铺在土豆上就可以了，不要放太多的肉也不要压太紧，要不然蒸不熟。
7
放入压力锅里隔水蒸上汽后25分钟，就可以食了。

小窍门

喜欢吃辣椒的还可以在腌肉时放其他辣椒酱，放了酱料就少加些盐要不然会很咸。也可以南瓜热底，也时非常好吃。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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