“霉干菜烧肉是浙江一带的家常菜，加了霉干菜的五花肉，酥软的肉中有种独特的香味，肉肥而不腻，用来配米饭，更是肥而不腻”

主料

• 霉干菜 150g
• 五花肉 400g

辅料

• 葱 10g
• 桂皮 3g
• 八角 3g
• 姜 10g
• 黄酒 20g
• 老抽 15g
• 水 250g
• 油 25g
• 糖 80g
• 鸡精 3g