“比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。。。
比目鱼肉质香嫩，清蒸或红烧都很不错。。。。”

主料

• 比目鱼 1条

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 大料 适量
• 花椒 适量
• 红糖 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 花生油 适量