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煎猪扒

煎猪扒的做法

1张图片

“孩子们不怎么爱吃肉,但是把猪扒按照他们喜欢的口味煎一煎的话马上被秒光。”

食材明细

主料

辅料

盐少许
鸡精少许
酱油适量
橄榄油 1小勺

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

煎猪扒的做法步骤

1
猪扒肉洗净沥干水分，切成厚度相等的薄片。
2
用刀背将肉的两面轻剁。
3
取一个稍微大点的容器，将盐，鸡精，酱油，椒盐粉，孜然粉，白胡椒粉，玉米淀粉和橄榄油倒入搅拌均匀。
4
将剁好的肉放入用手抓匀，静置10分钟入味。
5
锅中刷油大火烧热，将猪扒码放好中火煎至成金黄色。
6
翻面，同样煎至成金黄色。
7
加入少许清水。
8
加盖焖至收汁即可关火，中途翻面一次。
9
不爱吃肉的孩子们对这个却情有独钟。
10
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：不粘锅

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