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蒸蛋羹

蒸蛋羹的做法

1张图片

“小时候姥姥总做这个给我吃～最喜欢吃的鸡蛋的做法～～”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

水 3个
酱油 5勺
葱末 2勺
醋 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸蛋羹的做法步骤

1
三个蛋加三份同等的水和两滴蒸鱼豉油或者酱油
2
这张是加了酱油后打散的图片
3
换容器加水继续搅拌一小会，上蒸锅10分钟
4
蒸鱼豉油陈醋或米醋葱花的比例是5：1：1
5
蒸好的蛋羹
6
一勺一勺撒料食用

来自美食天下澜山澜渊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类

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