“黄鸭叫，每个地方叫法不同，还有叫黄辣丁的，一根主刺，吃起来很方便，炖汤也够鲜，最好吃的，还是小时候的味道，那时黄鸭叫都是野生的，味道好好，现在都是养殖的，个头虽大，吃起来总少那么一点点味道，好味道总是只留在记忆里的。”

主料

• 黄鸭叫 750克
• 紫苏 适量
• 姜丝 适量

辅料

• 豆腐 三块
• 青椒 适量