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黑胡椒煎鸡中翅

黑胡椒煎鸡中翅的做法

4张图片

“黑胡椒煎鸡中翅，比烤的容易，比烤的省时间，也一样有烧烤味！好味道，我知道！”

食材明细

主料

鸡翅中 6个

辅料

洋葱适量
大葱 2片
蚝油 1瓷勺
生抽 1瓷勺
现磨黑胡椒 1勺
盐少许
料酒 1瓷勺
姜 2片

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

黑胡椒煎鸡中翅的做法步骤

1
准备材料：鸡中翅6个，黑胡椒要现磨的，不要黑胡椒粉，姜两片，大葱两片，少许洋葱；
2
鸡翅洗净后两面各划两刀以便入味，加入蚝油生抽料酒黑胡椒等所有配料，抓匀腌制半小时，时间充裕的可以放在冰箱冷藏几个小时，味道更好！
3
煎锅加少许油，烧至4、5成热时放入鸡翅，
4
把两面都煎至金黄；
5
再把腌过鸡翅的料汁加适量的水，倒进锅里，盖盖中小火焖至收汁，鸡翅熟透后即可出锅，出锅后再撒上一层现磨黑椒粉，即可食用

小窍门

1：鸡翅两面各划两刀，腌制更容易入味；
2：现磨黑胡椒比黑椒粉要香，味道更好！

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使用的厨具：平底锅

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