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青椒炒鱿鱼

青椒炒鱿鱼的做法

1张图片

“简简单单”

食材明细

主料

鱿鱼 200g
蒜米适量
盐 1小勺
生抽 1小勺

辅料

青椒 150g
姜适量
火麻油 1勺
蚝油 1小勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青椒炒鱿鱼的做法步骤

1
将准备好的青椒切好
2
鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用
3
鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用
4
爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
5
爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
6
起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
7
起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
8
1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅

小窍门

鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味

来自美食天下天天的呀的作品

使用的厨具：炒锅

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