“很多年前跟家人在山西呆过几年，在长治开了家东北菜馆，生意算是兴隆，那时年纪不大记忆大多是停留在了桥北的一个胡同里，好吃的鸡汁豆串，鸡汁豆皮～煮出来一大国，几毛钱一串，装在薄薄的塑料纸碗里，浇上蒜汁撒上香菜～甭提多美了～”

主料

• 鸡汤 500ml
• 干豆腐 100条

辅料

• 蒜 5棵
• 香菜 5段
• 盐 2匙
• 辣椒 1匙