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粉蒸肉

雨季淡淡的

粉蒸肉的做法

1张图片

“妈妈这段时间想吃五花肉，但天气太热谁都不想待在厨房太长时间，于是我想到了这道粉蒸肉，简单省事又解馋”

食材明细

主料

五花肉 1块

辅料

大米 1勺
花椒 0.5勺
老抽 10ml
料酒 10ml
盐 5克
葱姜末 2匙
土豆 1个

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

粉蒸肉的做法步骤

1
五花肉切片
2
加入老抽，盐，料酒，葱姜，用手抓匀，腌一会儿
3
趁着腌肉的功夫来做蒸肉粉，锅中不加油倒入大米翻炒
4
加入花椒翻炒
5
炒至大米发黄
6
倒入保鲜袋，用擀面杖擀成粉末
7
土豆刮皮切成片，摆入盘内
8
把粉末倒入五花肉里边加水边拌匀，使肉片都粘上粉末
9
把肉放到土豆上面，放入蒸锅里
10
蒸一个小时即可
11
出锅

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使用的厨具：炒锅

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