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番茄鸡蛋面疙瘩

番茄鸡蛋面疙瘩的做法

1张图片

“一碗面疙瘩，想起了小时候妈妈做的美食，或许不够精致却满满的都是爱。”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1个
面粉 2勺

辅料

盐 5克
蚝油 1茶匙
芝麻油 适量
白芝麻 1茶匙
植物油 适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤

1
葱花炝锅。
2
葱花炒香后，放番茄，边炒边用铲子按压，炒至番茄八成熟，然后加水煮开。
3
等水开的同时准备面疙瘩，两勺面粉分四到五次加入适量水，边加水边搅拌，做成面疙瘩。
4
水开后慢慢拨面疙瘩入锅，根据面疙瘩大小，煮2～3分钟，放适量耗油、盐。鸡蛋打散，入锅，搅成蛋花，关火。
5
加几滴芝麻油，撒些熟芝麻，配酱瓜小菜吃会更香喔。

来自美食天下晓雯君😘 的作品

使用的厨具：炒锅

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