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凉拌马齿苋

得意忘形1010

凉拌马齿苋的做法

1张图片

“马齿苋在夏季的路边随处可见，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。做成酸咸口味，在大暑时节非常爽口解暑呢。”

食材明细

主料

马齿苋 200克

辅料

蒜 4个
糖 2勺
盐 1勺
生抽 1勺
醋 2勺
香油 0.5勺

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌马齿苋的做法步骤

1
马齿苋，路边随处可见啊，随便拔几棵就是一道菜。
2
先把马齿苋过水焯熟。
3
捞出浸入凉水。
4
大蒜切成蒜末。
5
在马齿苋和蒜末中加入一大勺生抽、两大勺醋。
6
再加入一小勺盐，两小勺糖，半勺香油拌匀。
7
盛盘上菜！

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使用的厨具：煮锅

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