菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

土豆焖油豆角

土豆焖油豆角的做法

1张图片

“终于有油豆角卖了～记得前两年到烟台出差时，第一次吃到土豆焖油豆角，之后就爱上了这道菜，回来后做给家人吃，那次之后，妈妈也爱上了这道菜。可惜现在她已经再也吃不到我做的土豆焖油豆角了。”

食材明细

主料

土豆 2个
油豆角 200克
瘦肉适量

辅料

蒜头 2瓣

配料

盐 1茶匙
黑胡椒粉 适量
生抽适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆焖油豆角的做法步骤

1
将土豆去皮切成手指粗的条，油豆角去掉两头后切成跟土豆条般长短的段。
2
蒜头切成泥，先用油爆香。
3
倒入土豆条和油豆角，加盐翻炒一下。
4
然后加入适量清水，刚了盖过土豆及油豆角就可以了。
5
转中小火焖至水分收干，这时土豆也变粉起砂了、油豆角也变软身了，即可加入先前炒好的瘦肉以及黑胡椒粉，还有少许生抽，炒匀，就可以装盘了。
6
喜欢土豆焖的粉粉的起砂了，油豆角也很清甜。

来自美食天下开心肥羊的作品

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜