“这是15年秋天的菜谱，才把它发出来。当时买菜的时候，卖菜大爷说这是自己家小院种的茄子，所以才买的。做菜时尝了一条，确实不一样，有从前家里的味道。”

主料

• 茄子 200g
• 肉末 50g

辅料

• 味精 1g
• 清水 1勺
• 蒜 2颗
• 食用油 30ml
• 盐 2g
• 老抽 5ml
• 葱 1块
• 姜 1块
• 蚝油 15ml