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特色蒸排骨

特色蒸排骨的做法

1张图片

“第一次上传菜谱步骤，制作过程照片没怎么拍，这是自己想出来的创意做法，想着炸一下再蒸会不会更香一些，自己觉得这道菜还可以。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

土豆适量
剁椒适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

特色蒸排骨的做法步骤

1
排骨斩断洗净，放淀粉、老抽、花生油、盐腌制20分钟，土豆削皮切滚刀块。
2
排骨入油锅炸3-5分钟，捞出，入手土豆，炸至土豆表皮起皱捞出。
3
找个干净的盘，把土豆和排骨装好，加入剁椒酱，放入蒸锅蒸20分钟左右即可。

来自美食天下 baby泽的作品

使用的厨具：炒锅

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