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椒香糍粑鱼

椒香糍粑鱼的做法

1张图片

“武昌鱼做成的糍粑鱼，加了花椒和香芹，鱼肉细腻，香香嫩嫩，很快就被消灭光光了。”

食材明细

主料

武昌鱼 一条

辅料

香芹适量

配料

盐适量
花椒适量

咸鲜口味
煎工艺
一天耗时
普通难度

椒香糍粑鱼的做法步骤

1
武昌鱼切成块，用盐腌制，放冰箱腌一晚。
2
热锅热油，下锅煎鱼块，注意要鱼皮朝下。
3
一面煎黄后，翻一面煎至两面金黄。
4
煎好的鱼块盛入盘子中。
5
锅里炒香花椒，香芹段。
6
倒入煎好的鱼块，快速翻炒下就可以出锅了。

小窍门

煎鱼要热锅热油，鱼皮完整，一点儿都不粘锅的哦

来自美食天下 guanghui1980 的作品

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