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香椿鱼儿的做法

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食材明细

主料
  • 香椿芽儿 适量
辅料
配料

香椿鱼儿的做法步骤

  • 香椿鱼儿的做法步骤:1
    1
    香椿嫩芽儿洗净
  • 香椿鱼儿的做法步骤:2
    2
    用热水烫一下(据说香椿里含有亚硝酸亚)
  • 香椿鱼儿的做法步骤:3
    3
    面糊:面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉、食醋一点点
  • 香椿鱼儿的做法步骤:4
    4
    将烫过的香椿芽儿均匀的沾上面糊。
  • 香椿鱼儿的做法步骤:5
    5
    油锅绕热,下入沾过面糊的香椿芽儿。
  • 香椿鱼儿的做法步骤:6
    6
    炸制金黄焦脆捞出。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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