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蚝油鲜平菇

blry2006
蚝油鲜平菇的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

蚝油鲜平菇的做法步骤

  • 蚝油鲜平菇的做法步骤：1
    1
    鲜平菇洗净用淡盐水浸泡十分钟。
  • 蚝油鲜平菇的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切菱形片，用开水焯烫一分钟捞出，过凉备用，黄瓜切片。
  • 蚝油鲜平菇的做法步骤：3
    3
    坐锅倒入食用油，待油温四成热下入葱花、瘦肉丝煸炒片刻即下入胡萝卜片、平菇，黄瓜片，淋入耗油、食盐、鸡精继续翻炒几下即可出锅装盘。
  • 蚝油鲜平菇的做法步骤：4
    4
    装盘后滴几滴香油。

小窍门

平菇喜油，因此这道菜要比普通菜多放一点食用油。
来自 美食天下 blry2006 的作品
使用的厨具：炒锅
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