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葱头豉油鸡

葱头豉油鸡的做法

1张图片

“简单的家庭菜，没有奢华的材料、华丽的包装，有的生活的味道。”

食材明细

主料

鸡 500克
小红葱头 8个
姜片 6块
蚝油 2匙
白砂糖 1匙
米酒 1匙
生抽 2匙
老抽 1匙

辅料

水适量

葱香口味
煨工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱头豉油鸡的做法步骤

1
材料
2
葱头拍扁，加入姜片、调味料拌匀腌制5分钟后加入两碗水（不用放盐，因蚝油等已足够味了。）
3
电饭煲底倒入少量底油再放入鸡
4
倒入酱汁，按下煲米饭键，待沸腾提起键钮焖5分钟再返转鸡的另一面重复之前步骤后焖5分钟拨插头即可。
5
用筷子插一下鸡腿最厚位置，筷子能进，抽出没血水，表示鸡熟透了。
6
剁件码碟
7
倒入底汁，就这么简单。

来自美食天下饭饭精的作品

使用的厨具：电饭煲

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