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极致简单粉蒸肉的做法~

极致简单粉蒸肉的做法~的做法

1张图片

“我爱吃~~~粉蒸肉！有点辣的粉蒸肉！”

食材明细

主料

鸡脯肉 300g
大米 100g

辅料

麻婆豆腐料 1/3包
小香葱 1根

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

极致简单粉蒸肉的做法步骤

1
用开水浸泡大米3个小时~用手轻轻一碾就碎的程度
2
泡好的大米沥干，放入塑料袋，擀碎，很碎很碎的粉末状。。。。（如果您家有料理机。。。就不用这么麻烦了，直接打碎，再浸泡就好>_
3
把肉肉切块，然后放入1/3包麻婆豆腐料，淀粉，按照自己吃辣的程度，可以少放或多放~然后放油，多多放，不然很干啊~
4
然后倒入碾好的米粉~大家可以碾的更碎一些拌好
5
蒸30分钟左右

小窍门

重点是米要泡，不然干啊~‘
因为没有肥肉，所以油要多多放~不然干啊~
麻婆豆腐各个厂家都不一样，大家放的时候先小小的尝一下辣度，然后根据自己口味灵活放就好~

来自美食天下 azure2001 的作品

使用的厨具：蒸锅

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