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老干妈猪蹄

熊宝宝的妈妈

老干妈猪蹄的做法

2张图片

“这是一道制作简单，几乎不需要任何技巧就能做成的诱人美味！”

食材明细

主料

猪蹄 1000g
老干妈 适量

辅料

姜适量
盐适量

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

老干妈猪蹄的做法步骤

1
猪蹄冷水下锅，放点料酒，焯汤后洗净。放高压锅内，切几片姜，放一勺盐。倒入一小碗水，焖五分钟。
2
打开高压锅，根据自己所能吃的辣度，放几勺老干妈，拌匀。
3
再焖十分钟就好了。（我家的是电压锅，煮饭程序12分钟）。
4
肉质滑嫩，香辣可口的猪蹄就上桌啦！
5
成品图

小窍门

猪蹄先用放点盐，焖五分钟，以便更好的入味。
老干妈煮久了颜色会变成黑红色，所以后放。
剩下的汤用来煮面也是非常好吃滴！

来自美食天下熊宝宝的妈妈的作品

使用的厨具：高压锅

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