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冬瓜酿虾仁

E睁一Y只眼E

冬瓜酿虾仁的做法

1张图片

“夏至，万物生长繁茂到极点。此时，酷暑难耐，人们在饮食上更应该注意调配，多吃新鲜清凉的蔬果。”

食材明细

主料

虾仁 200g
冬瓜 500g
鸡蛋一只
葱一根

辅料

酱油三匙
盐一匙
白胡椒 一匙
香油一匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜酿虾仁的做法步骤

1
冬瓜切块，削成碗状，然后入开水焯熟。
2
虾肉剁泥，加入适量蛋清、香油和姜末后，搅匀。
3
将虾肉酿入冬瓜。
4
浇酱油后入锅蒸3分钟。
5
出锅前撒上葱花，然后装盘。

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使用的厨具：蒸锅

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