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家常芋艿烧鸭翅

家常芋艿烧鸭翅的做法

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“芋头，养生一宝。口感细软，绵甜香糯，无论炖煮，还是熬粥，都很不错。每年的农历八月，也就是中秋以后，似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······”

食材明细

主料

芋头 5个
鸭翅 8个

辅料

大葱 1节
姜适量
干红椒 4个
蜂蜜 3茶匙

配料

八角 3个
油 2茶匙
盐 1茶匙
胡椒适量

原味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

芋艿烧鸭翅的做法步骤

1
准备好食材（青椒没用上）。
2
芋头去皮、洗净、切厚片。
3
鸭翅收拾干净、剁成两段。
4
坐锅烧水，将鸭翅焯一会；捞起，擦干水分。
5
锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。
6
加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。
7
加入蜂蜜，给鸭翅均匀上色。
8
倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。
9
加入适量凉水，大火煮开，小火慢煮30分钟，收汁即可。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：焖烧锅

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