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韭黄里脊

相约9⃣️8⃣️

韭黄里脊的做法

1张图片

“韭黄脆香，里脊细嫩，咸鲜可口，是一道快手家常菜～”

食材明细

主料

里脊 50克
韭黄 150克
姜片 1块
豆干 2块
胡萝卜 1段
青椒 1段
油 20ml
料酒 1ml
盐 2克

辅料

高汤 2汤匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄里脊的做法步骤

1
准备食材，
2
热锅下油姜丝煸香入肉丝，快速翻炒肉丝变色，
3
倒入食材翻炒，依次加入料酒，盐、高汤，
4
韭黄断生立马出锅，
5
出锅装盘。
6
成品图

小窍门

肉丝加少许淀粉搅拌均匀，高汤最好是热的没有可换热水代替。

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使用的厨具：炒锅

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