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糖醋排骨的做法

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准备好口水了吗?看着看着就饿了…
现在我们就开始做糖醋排骨吧

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    将排骨冷水下锅,焯掉血水;
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    将焯好的排骨盛出,加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟;
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    整个上锅蒸30至40分钟;
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    蒸好后将汤汁倒出,葱姜剔除,这个时候就已经很香了
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    将排骨炸至焦黄;
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    剩下适量的油,下白糖熬化一些后,倒入之前盛出的排骨汤汁,倒入排骨,加入香醋翻炒一会,收汁;

小窍门

腌制的时候要经常搅拌一下,充分入味。
来自 美食天下 激动小厨嘟嘟 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   老人   淮扬菜   冬季食谱   午餐   名菜  

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