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自制红豆沙

遥远の呼唤（爱茗）

自制红豆沙的做法

5张图片

“红豆的营养价值众所周知。自制无添加的红豆沙是家人喜欢的馅料，无论是做面包还是豆沙包都非常美味。”

食材明细

主料

红豆适量

辅料

红糖 20克
白砂糖 80克
色拉油 50克

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制红豆沙的做法步骤

1
红豆清洗干净，清水浸泡12小时以上。
2
沥干水分，放入电压力锅中，加水刚好没过红豆即可。
3
盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
4
程序结束，红豆酥烂，水分基本被豆子吸收，比较干爽。
5
称取500克煮熟的红豆放入面包桶，加入20红糖、80克白糖、50克玉米油混合。
6
启动面包机果酱功能键。
7
程序结束，红豆沙做好。
8
盛出放凉后，放置冰箱、密封保存。
9
成品图。

小窍门

1、红豆完全泡发再煮熟，加水与红豆持平即可。
2、使用面包机制作红豆沙，煮熟的红豆一定要比较干爽，进行一个果酱程序即可。

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使用的厨具：面包机、电压力锅

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