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凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法

1张图片

“燥热的天是不是吃不下饭，看什么都没有食欲呢？来一份酸甜带点辣的黄瓜吧，好吃又养颜。”

食材明细

主料

黄瓜 1条
胡萝卜 1段
大蒜 1个

辅料

盐 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
酱油 1勺
辣椒酱 1勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜一根或者两根都可以，洗干净去头去尾切成手指那么长的段
2
用多用刮皮器刮成一片一片的，然后放平时炒菜一半的盐腌一会
3
这个图顺序错了，这拍好大蒜切成茉撒在黄瓜上面
4
黄瓜变软了就可以卷卷了
5
我用胡萝卜和剩下的黄瓜皮弄了几个花
6
酱汁用糖，醋，酱油，鸡精，辣椒酱各一小勺放在腌黄瓜的水里拌匀
7
倒入酱汁，也可以吃的时候沾着汁吃，我个人还是觉得到在里边味道好些，最后记得放一点点香油哦
8
这是两根黄瓜的量
9
简单又漂亮的黄瓜，赶紧动起来吧

小窍门

如果不喜欢吃生大蒜的味道，可以把大蒜切茉以后锅里放点油大蒜炒一下再放到黄瓜上。
因为我用的周黑鸭辣椒酱，里边有盐味，所以腌黄瓜我用了半勺，凉拌菜淡了没关系，咸了就没法吃了呢。

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