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鲜美烤鱼

鲜美烤鱼的做法

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“中午女儿在学校午托，就我们俩解决午饭。昨天楼下的邻居去钓鱼，送了一条罗非鱼给我家，今天中午就吃烤鱼啦。孩子爸说很鲜美，连汤汁都喝了，哈哈”

食材明细

主料

罗非鱼 1条
姜 2片
葱白 5根
西红柿 1个
青椒半个
洋葱半个

辅料

食用油 2勺
胡椒粉 适量
生抽 2勺
盐适量
烤肉料 1勺

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

鲜美烤鱼的做法步骤

1
准备食材，西红柿切片，洋葱、青椒切菱形块，葱切段，姜切丝
2
调一碗烤汁，食用油2勺+生抽2勺+盐适量+烤肉料1勺拌均匀（吃辣的童鞋请自行加辣）
3
鱼剖开成两半，背部划几刀,里里外外用适量盐、胡椒粉和料酒按摩几分钟
4
平底锅放适量油，放入洋葱、青椒中火炒2分钟至软，加入适量盐调味，关火。
5
烤盘垫锡纸，铺上洋葱、青椒
6
摆上鱼（烤盘不够大，要不然把鱼摊开放更好），把姜片塞进鱼身上的缝隙里，剩下的姜和葱白塞在鱼的肚子里
7
摆上西红柿,用刷子刷遍鱼身和西红柿片
8
7.，刷剩下的烤汁，全部倒在鱼的身上
9
放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层，热风，20分钟（温度时间供参考！），把鱼烤熟即可开吃了
10
趁热吃哦，被我挖了一块吃，看到没，呵呵

小窍门

烤鱼一定要新鲜的才会好吃，冷冻过的鱼烤出来味道会差很多。

来自美食天下大橙zi 的作品

使用的厨具：电烤箱

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