“ 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
今天，我们做个小鸡炖香菇。”

主料

• 小鸡 650克
• 香菇 10个

辅料

• 料酒 10克
• 香料 15克
• 葱 2克
• 姜 5克
• 蒜 5克
• 生抽 10克