客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

香菇炖小鸡

葛思嘉
香菇炖小鸡的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

香菇炖小鸡的做法步骤

  • 香菇炖小鸡的做法步骤：1
    1
    干香菇洗净泡发（泡香菇的水留着）；葱姜蒜、干辣椒、八角准备好；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：2
    2
    小鸡洗净斩成块；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：3
    3
    爆香姜片、八角、干辣椒；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：4
    4
    下入鸡块翻炒；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：5
    5
    翻炒至变色，加入老抽、料酒、盐、糖、少许醋；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：6
    6
    倒入正好淹没鸡块的水，放入葱结，大火烧开，改小火炖20分钟；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：7
    7
    然后下入香菇和泡香菇水，继续炖20分钟；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：8
    8
    再下入蒜瓣；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：9
    9
    炖10分钟，收浓汤汁即可。

小窍门

1、香菇泡发前洗净，泡香菇的水用来烧菜。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品
所属分类： 热菜   老人   东北菜   冬季食谱   宴客菜   午餐  

香菇炖小鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 老人 东北菜

热门专题

更多
牛肉炖土豆 松鼠鱼 萝卜排骨汤 皮蛋拌豆腐 自制蜜红豆 原味蛋糕卷 米饭披萨 杏仁瓦片酥 火龙果汁 番茄大虾 土豆烧茄子 红枣枸杞豆浆 脆皮烤鸭 少油版地三鲜 豉汁排骨

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹