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炒三鲜素面筋的做法

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1。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。
2。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。
3。 黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
4。 青椒果肉厚而脆嫩,维生素C 含量丰富。

食材明细

主料
辅料

炒三鲜素面筋的做法步骤

  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:1
    1
    准备好辅料
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:2
    2
    洋葱切片
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切好
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:4
    4
    青红椒切丝
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:5
    5
    黄瓜切小片
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:6
    6
    手撕面筋
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:7
    7
    红辣椒切好
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:8
    8
    热锅倒油
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:9
    9
    爆香葱姜蒜
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:10
    10
    面筋挤干水分放入加红辣椒翻炒
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:11
    11
    倒入红烧汁和酱油,可以加点水,注意不要糊了。
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:12
    12
    加入黄瓜继续炒
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:13
    13
    放入洋葱和青红椒,最后加点醋,放盐和鸡精出锅。
  • 炒三鲜素面筋的做法步骤:14
    14
    成品效果

小窍门

洋葱切好不要洗 面筋炒的时候可以放点水,注意火候,别糊锅底了。
来自 美食天下 爱吃肉的唐僧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   午餐   酒席  

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