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韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法

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家常菜,韭苔黑木耳炒鸡蛋,简单、快捷、方便、营养、美味。

食材明细

主料
辅料

韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    原料:鸡蛋、泡发的黑木耳、韭菜苔。
  • 韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    黑木耳用开水焯一下,捞出。
  • 韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    黑木耳撕成小块,韭菜苔切小段,鸡蛋磕碗里加适量的盐并搅散。
  • 韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    开火,锅内倒入油,油热倒入蛋液,炒熟盛出。
  • 韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅内倒入油,加入韭苔,翻炒。
  • 韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    韭苔八成熟时,加入黑木耳,翻炒,加入盐、生抽、花椒粉、白糖调味,翻炒均匀。
  • 韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入鸡蛋,炒匀出锅。
  • 韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

搅打鸡蛋时,加入盐,能更好的让盐溶化在蛋液中。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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