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烤笨式鸡翅

土豆丝卷饼

烤笨式鸡翅的做法

3张图片

“山林中自产小笨鸡，鸡翅中的肉质鲜嫩，很适合烤箱烘烤这吃。这次做笨式鸡翅的烤箱做法，果然不负众望，卖相，味道都超棒，真是上得了台面的一道美食。”

食材明细

主料

鸡翅中 6个

辅料

植物油 适量
烧烤酱 1汤勺
大葱 1根
蒜 5瓣
黑胡椒 1小勺
叉烧酱 1汤勺
料酒 1汤勺

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

烤笨式鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中用水浸泡出后其洗干净。
2
水加入1汤勺料酒，放入鸡翅，水烧开就关火捞出鸡翅。
3
每个鸡翅中中间可以划两刀，方便以后腌渍入味。
4
叉烧酱和烧烤酱混合好，盐，黑胡椒，备好，葱蒜切片。
5
鸡翅和所有调料混合，腌渍1小时。
6
腌好鸡翅放入烤盘。
7
烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中层，上下火，旋风模式烘烤，烘烤15分钟。
8
15分钟取出可以再刷点油，翻面，再放入烤箱烘烤5分钟即可。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
用普通烤盘记得铺上锡纸。
盐的量要掌握好，叉烧酱和烧烤酱都有咸味，防止鸡翅过咸。

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使用的厨具：电烤箱

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