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羊肉冬瓜汤的做法

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冬瓜汤是很好的营养滋补汤,适宜于肥胖、水肿诸病症,而且味道特别的鲜美,羊肉和冬瓜是很好的搭档

食材明细

主料
辅料

羊肉冬瓜汤的做法步骤

  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    把塞齐纳尔草原羊肉切成小薄片。
  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    2、冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。
  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    3、锅内内放入油,油热了后清炒一下冬瓜,加盐,花椒水,料酒,味精,胡椒粉,加水烧开
  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入锅内,再烧开,加香油少许,立即出锅盛在碗内即成。

小窍门

做的过程中,一定要注意掌握火候,冬瓜不能煮的时间太长了,时间太长冬瓜就会煮碎,吃的时候夹不住。
来自 美食天下 小甜甜0526 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类   东北菜  

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