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苦瓜炒虾皮鸡蛋

苦瓜炒虾皮鸡蛋的做法

3张图片

“家常菜【苦瓜炒虾皮鸡蛋】，简单好营养。。。”

食材明细

主料

苦瓜 90克
鸡蛋 3只
虾皮 15克

辅料

料酒适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜炒虾皮鸡蛋的做法步骤

1
食材：苦瓜（已清洗切开）、鸡蛋、虾皮
2
将鸡蛋打入碗中，搁入虾皮。
3
随后，加适量的料酒。
4
加适量的盐。
5
调味拌匀。
6
接着，将已切好的苦瓜下入清水锅中焯开，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。
8
然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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