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尖椒肉丝的做法

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简单易做的美味小炒

食材明细

主料
辅料

尖椒肉丝的做法步骤

  • 尖椒肉丝的做法步骤:1
    1
    肉切丝,用料酒和淀粉,少许老抽搅拌均匀备用
  • 尖椒肉丝的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净切丝,在热水锅里煮一下要不炒出来的太辣
  • 尖椒肉丝的做法步骤:3
    3
    锅里倒入少许色拉油,油热了后放入花椒粒爆炒
  • 尖椒肉丝的做法步骤:4
    4
    然后倒入肉丝,加姜粉和盐翻炒,感觉要糊锅加少许水
  • 尖椒肉丝的做法步骤:5
    5
    等锅里的肉熟了后加入尖椒丝,盐,味精翻炒
  • 尖椒肉丝的做法步骤:6
    6
    关火,装盘即食

小窍门

腌制肉的时候淀粉尽量少放要不肉都会黏在一块
来自 美食天下 小甜甜0526 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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