菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

尖椒肉丝

尖椒肉丝的做法

1张图片

“简单易做的美味小炒”

食材明细

主料

尖椒 4个
淀粉 1克
老抽 2克
花椒粒 5颗
味精适量

辅料

肉丝 100克
料酒 1克
盐少许
姜粉 1克
色拉油 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

尖椒肉丝的做法步骤

1
肉切丝，用料酒和淀粉，少许老抽搅拌均匀备用
2
尖椒洗净切丝，在热水锅里煮一下要不炒出来的太辣
3
锅里倒入少许色拉油，油热了后放入花椒粒爆炒
4
然后倒入肉丝，加姜粉和盐翻炒，感觉要糊锅加少许水
5
等锅里的肉熟了后加入尖椒丝，盐，味精翻炒
6
关火，装盘即食

小窍门

腌制肉的时候淀粉尽量少放要不肉都会黏在一块

来自美食天下小甜甜0526 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

尖椒肉丝的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人