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西葫芦塌子

若如出2010
西葫芦塌子的做法

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食材明细

主料
辅料

西葫芦塌子的做法步骤

  • 西葫芦塌子的做法步骤：1
    1
    准备好西葫芦和小火腿
  • 西葫芦塌子的做法步骤：2
    2
    分别用擦菜板擦成丝
  • 西葫芦塌子的做法步骤：3
    3
    分别加上一小勺盐，一小勺十三香，和鸡精
  • 西葫芦塌子的做法步骤：4
    4
    用筷子搅拌。搅拌好静止五分钟……
  • 西葫芦塌子的做法步骤：5
    5
    加入面粉
  • 西葫芦塌子的做法步骤：6
    6
    搅拌成西葫芦面糊
  • 西葫芦塌子的做法步骤：7
    7
    电饼档加热，倒入适量花生油，待油热加入西葫芦面糊，摊匀
  • 西葫芦塌子的做法步骤：8
    8
    加热一分钟翻面……出锅
  • 西葫芦塌子的做法步骤：9
    9
    出锅！

小窍门

1.选择西葫芦不要选择老点的，那样的不好吃，
2.加上盐以后，要静止五分钟……把瓜里面的水份刹出来，
3.要根据瓜出水的多少加面粉，太干了要加适量水。
来自 美食天下 若如出2010 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃   老人   早餐   夏季食谱   宴客菜  

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