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蓑衣黄瓜

崔崔崔崔崔

蓑衣黄瓜的做法

1张图片

“酸酸甜甜，还有点麻麻辣辣，开胃！！”

食材明细

主料

小黄瓜 3个

辅料

糖少量
醋少量
生抽少量
花椒油 少量
干红辣椒 少量
盐少量

酸甜口味
生鲜工艺
十分钟耗时
高级难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
准备原料，洗净备用
2
用筷子夹住黄瓜两侧，顺着黄瓜一面切，切完一面，翻个继续用筷子夹着两侧，顺着切另一面，注意用力不要过猛，否则很容易切断。切好的样子如图所示。
3
将切好的黄瓜放在适合的容器内
4
取少量盐，白糖，米醋，生抽，花椒油，调和酱汁备用
5
锅内放少量植物油，干红辣椒炝锅
6
将调好的酱汁倒入碗内，最后淋上热油，腌一小会儿就可以吃了。

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