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香酥鱼柳

小邱美食日记

香酥鱼柳的做法

1张图片

“外酥里嫩的口感，搭配番茄酱真是绝配啊，嘻嘻，一刚炸好就忍不住吃了几块了”

食材明细

主料

龙利鱼柳 1条

辅料

淀粉汁 1勺
蒜 1个
葱 1段

鱼香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香酥鱼柳的做法步骤

1
鱼柳一份，切粗条，调入盐，胡椒粉腌制十分钟
2
腌好后先粘上淀粉，再裹上蛋液
3
最后裹上面包糠
4
依次做好码盘
5
锅烧油七成热时下鱼柳炸至微黄捞起，改大火复炸一次至金黄，大概十来秒
6
炸好后用吸油纸吸下油

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使用的厨具：炒锅

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