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香辣酱

香辣酱的做法

1张图片

食材明细

主料

小红辣椒 适量
石桥大酱 适量
清油适量

辅料

微辣口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

香辣酱的做法步骤

1
小红椒洗净晾干
2
将晾干的小红椒切碎装在容器里
3
将花生米、黑、白芝麻洗净炒熟并碾碎
4
锅中到油烧热放温，把石桥大酱倒入锅搅拌。
5
再次加热油，将切好的小红椒倒入锅中搅拌
6
依次放入炒好的花生米、黑、白芝麻搅拌
7
小火熬制一小时
8
美味的香辣酱
9
放凉的香辣酱装入容器。

小窍门

1，小红椒切的时候切小一点，再剁，这样会好看点。
2，芝麻炒好后要碾碎，香味才能出来。
3，熬制的时候一定要小火熬，要不停的搅动，不然会粘锅。

来自美食天下我随心动的作品

使用的厨具：炒锅

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