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酱油鸡腿

零零落落2011
酱油鸡腿的做法

  3张图片

“这是一道肉菜，也是一道快手菜，更是一道懒人菜~~~~~~
小时候看射雕英雄传里的洪七公大口啃鸡腿，那情景真真诱人~~~从那时起，我便有了鸡腿情节~~趁节日在家休息，还不赶紧做来解解馋~~~~O(∩_∩)O哈哈~”

食材明细

主料
辅料

酱油鸡腿的做法步骤

  • 酱油鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净，用清水浸泡片刻；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：2
    2
    沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里，用竹签扎一些洞，肉厚的部位多扎点孔；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：3
    3
    扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀，腌制30分钟以上；可以头天腌制在冰箱里，第二天再进行后面的步骤；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：4
    4
    大葱切丝，老姜切丝，大蒜剁成蒜瓣，再拿一部分姜蒜剁末；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：5
    5
    将姜蒜末抹在鸡腿内侧；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：6
    6
    葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：7
    7
    淋上适量酱油；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：8
    8
    将盘子移入微波炉里，盖上微波炉适用的蒸盖；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：9
    9
    选择【蒸排骨】功能，蒸12分钟；
  • 酱油鸡腿的做法步骤：10
    10
    蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝，就可上桌咯。

小窍门

1、微波炉的功率不同，蒸的时间也不同；个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间；
2、如果微波炉没有蒸汽功能，就使用高火烹饪，时间也根据自家的微波炉功率自定；
3、也可使用蒸锅烹饪。
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具：微波炉
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