“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”

主料

• 鸭肉 500g

辅料

• 当归 2片
• 红枣 7个
• 枸杞 少许
• 姜片 一片
• 盐 少许
• 鸡精 少许