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白菜炒黑米糕

白菜炒黑米糕的做法

2张图片

“上次做黑米糕的时候，在冰箱冻了一些，昨天突然想起来，还有好多黑米糕没吃呢，于是搭配白菜做了个炒黑米糕，味道棒棒的，营养嘛也是很丰富的。”

食材明细

主料

黑米糕 两块
白菜半棵

辅料

花生油 适量
葱适量
大喜大烤肉酱 少许
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜炒黑米糕的做法步骤

1
主要食材：黑米糕，白菜，大喜大烤肉酱。
2
黑米糕解冻后，切成片，不要太薄也不要太厚。
3
白菜洗净后切段。
4
烧锅烧热放入花生油，油热后放入米糕片炒。
5
炒至米糕片两面焦黄。
6
放入葱花，炒香。
7
再放入白菜和盐，继续炒。
8
炒出白菜水份。
9
放入少许大喜大烤肉酱。
10
翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、翻炒的时候要慢一点，因为黑米糕是用黑米和大米做的，里面没有糯米，米糕的粘性差一些，所以炒的时候容易散。
2、烤肉酱可放可不放，看个人喜好。

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使用的厨具：炒锅

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